Il barbecue a pellet Traeger

Barbecue a pellet Traeger

I barbecue a pellet Traeger  sono particolarmente adatti a chi ama la classica tecnica dell’affumicatura  tipica americana, con cottura indiretta, ed alimentazione a pellet (si ricorda che è idoneo solo quello per uso alimentare). Questi barbecue utilizzano il calore indiretto per ridurre la formazione di sostanze chimiche cancerogene sul cibo, che si traduce in una … Continua

Barbecue a Gas

Barbecue sferico a gas

In questo post ci soffermiamo sui Barbecue Sferici a Gas dell’Outdoorchef, mostrandovi due video illustrativi sulla loro modalità di funzionamento. In particolare in questi video vengono mostrate le operazioni preliminari da compiere per accendere il barbecue e gli elementi da controllare per usare correttamente il prodotto: come agganciare la bombola, che posizione deve avere rispetto … Continua

Pomodori, gli ortaggi dell’estate

Rossi e succosi, i pomodori sono il must dell’estate! Da abbinare alla mozzarella per una freschissima insalata caprese, oppure da gustare appena scottati come sugo della pasta, sono un ingrediente imprescindibile della cucina mediterranea. Per poter raccogliere pomodori dolci e saporiti, in primavera dovreste aver preparato tutto alla perfezione, così come potete leggere in questo … Continua

Fare la pizza sulla pietra

C’è un solo alimento al mondo che mette tutti d’accordo: la pizza. La cottura di solito avviene nel forno, ma grazie ai grill a gas Outdoorchef è possibile prepararla anche sul BBQ. E’ disponibile infatti un’apposita pietra per pizza che consente di preprarare ottime pizze direttamente sul barbecue. Quindi è necessario preparare la pasta e impastarla in casa: … Continua