Forno a Gas " GASTONE " in Acciao Inox ALFA REFRATTARI - 4 Pizze - ALFA PIZZA

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Descrizione

Forno a Gas "GASTONE" in Acciao Inox ALFA REFRATTARI - 4 pizze - ALFA PIZZA

Marca: ALFA REFRATTARI

Modello: Gastone

Colori: Corten - Avorio

Descrizione

Gastone è un forno a gas per pizza che cuoce a cottura diretta, di dimensioni contenute. Ha piano cottura alto e sportello in vetro che spande calda luce nell'ambiente. Le diverse colorazioni lo rendono perfetto per ogni ambiente.

Gastone è un forno a gas per pizza ad uso domestico che cuoce a cottura diretta con facilità, grazie al suo piano in materiale refrattario come i forni professionali e alla volta in acciaio inox, coibentata con fibra ceramica. Dove posizionarlo? Cucina, tinello, sala hobby? Le sue dimensioni contenute e le ruote offrono la possibilità di molte opzioni. Ha piano cottura alto e sportello in vetro che permette di sorvegliare la cottura.

 

Caratteristiche

Gastone è composto da parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri resistente alle alte temperature.

 

Il piano cottura del forno è formato da due strati di tavelle refrattarie intercambiabili. Le tavelle immagazzinano calore per poi trasmetterlo dal basso verso i cibi in cottura.

 

La volta interamente in acciaio inox permette di raggiungere temperature elevate in tempi rapidi.

 

La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all'interno del forno.

 

Questo forno a gas per pizza è dotato di un pirometro che offre un chiaro riferimento sulla temperatura nella camera del forno.

 

Lo sportello è dotato di un ergonomico doppio manico in legno per rimuoverlo facilmente nelle cotture veloci.

 

Il vetro ceramico dello sportello, resistente alle alte temperature, consente di sorvegliare la cottura dei cibi.

 

Le ruote incassate rendono più maneggevole il forno. È quindi semplice e veloce spostarlo e posizionarlo dove si vuole, sia in fase di installazione sia in possibili movimentazioni successive.

 

Al di sotto della camera di combustione è stato posto un comodo ripiano. Così da lasciar riposare i cibi dopo averli sfornati e appoggiare il necessario alla cottura.

 

Il battiscopa sposa con stile acciaio inox e superfici colorate.

Gastone è disponibile sia nella versione METANO, sia GPL. Arriva a casa già pronto per essere usato. Basta solo inserire la canna fumaria.

 

Scheda Tecnica

 

Minuti per scaldare

15

N° di pizze per volta

quattro

Pizze in 15 minuti

14

Infornata di pane (Kg)

4

Consumo medio (Kg/h)

1,07 / 1,43

Area piano (mq)

0,36

Piano di cottura (cm)

60x60

Uscita fumi (cm)

∅ 18,5

Larghezza (cm)

90,0

Profondità (cm)

84,0

Altezza totale (cm)

161,5

Peso (kg)

220,0

Larghezza bocca (cm)

55,0

Altezza bocca (cm)

20,8

Colori disponibili

 CortenPerla

Temperatura massima (°C)

400

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