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Descrizione

Forno a Legna "5 MINUTI TOP" in Acciaio Inox Color Rame  - ALFA PIZZA

Marca: ALFA RAME

Modello: 5 MINUTI TOP

Colore: RAME

Codice: FX5MIN-LRAM-T

 

Descrizione:

Il 5 minuti é un forno più facile del barbecue. Si accende in 5 minuti con legna di piccolo taglio ed é subito pronto per cuocere. Il 5 minuti é un vero forno a legna che si porta in ascensore, si carica in macchina e sta bene sul balcone.

 

Caratteristiche:

Forno per esterno componibile di dimensioni compatte. Pronto a cuocere in soli 5 minuti.

Le dimensioni consentono di cuocere comodamente 2 pizze in 90 secondi e 2 kg di pane per infornata.

Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili.

La volta interamente in acciaio inox rende possibile raggiungere elevate temperature con l'utilizzo di poca legna.

La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all'interno del forno.

Lo sportello in acciaio inox è dotato di un manico in legno dall'impugnatura ergonomica che consente di aprire e chiudere la bocca del forno senza pericolo di scottature.

Aprire e chiudere lo sportello serve a regolare la temperatura e il tiraggio. A sportello chiuso la fiamma è più debole e la cottura avviene per condunzione e convezione. A sportello aperto la fiamma è viva e ciò consente di dorare e rendere croccanti cibi.

Al forno è applicato un pirometro che indica la temperatura nella camera del forno.

Il frontale e il davanzale sono in acciaio inox in modo che il forno sia più facile da pulire e risulti più comodo infornare. Il davanzale è molto utile per appoggiare teglie e cibi.

Il 5 Minuti arriva a casa quasi pronto per essere usato. Per completarlo, basta inserire semplicemente la canna fumaria.

 

Scheda Tecnica:
 
Area pianom2 0,30
Minuti per scaldare15 min
Profondità cm 63,0
Larghezzacm 93,0
N° pizze per volta2
Infornata paneKg 2
Piano cotturacm 60x50
Uscita fumi∅ cm 15
Pizze in 15'6
Consumo medioKg/h 3
Larghezza boccacm 59,6
Altezza boccacm 18
Temperatura massima (°C)500
Peso77 kg

 

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